Unser Unternehmen

Der Familienbetrieb Scarbolo liegt im Süden der Gemeinde Cividale del Friuli, in einer Ortschaft namens Spessa, einem einzigartigen Weinbaugebiet, wo Weinstöcke die sanften Hügel bedecken und die Landschaft dominieren.

Die Zusammensetzung des Bodens aus Mergel und Sandstein, die süd-westliche Hanglage der Rebstöcke und die sanften Hügel der Colli Orientali (östlichen Hügel) eozänischen Ursprungs erlauben Weintrauben von höchster Qualität anzubauen.

Stahlwannen und sehr dicke Mauern, die nach Osten gerichtet sind, garantieren für eine konstante Temperatur, da sie die Temperatursprünge zwischen Sommer und Winter abfangen.

Der Betrieb arbeitet mit den spezialisiertesten Techniken, ohne die Traditionen, die seit 1928 von Generation zu Generation weitergegeben werden, zu vernachlässigen.