Chardonnay

DOP FRIULI COLLI ORIENTALI

Vitigno internazionale a bacca bianca, oggi tra i più diffusi al mondo.

Qui in Friuli, si può trovare con differenti caratteristiche a seconda del territorio e a seconda della zona climatica.

UVE:100% Chardonnay
VENDEMMIA:manuale
VINIFICAZIONE:in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata
ALLEVAMENTO:guyot, cappuccina
COLORE:giallo paglierino, dall’intensità variabile
PROFUMO:sentori di mela, fiori di acacia, crosta di pane fresco ma soprattutto sentori che ricordano la banana
GUSTO:vino aromatico, asciutto, pieno, armonico e fine, di ottima mineralità e acidità fissa equilibrata
ABBINAMENTI:ideale come aperitivo, antipasti magri o primi piatti, carni bianche, piatti a base di pesce o a base di uova
SERVIRE A:10-12 °C