Franconia – Vino Spumante

VINO SPUMANTE

Un azzardo in abito rosa all’enologia è il franconia spumante.

La spumantizzazione avviene secondo il metodo charmat in autoclavi di acciaio. La presa di spuma dura 60 giorni ottenendo uno spumante dry con un residuo zuccherino di 20 g/L.

UVE:100% Franconia
VENDEMMIA:manuale
VINIFICAZIONE:metodo charmat corto
ALLEVAMENTO:guyot, cappuccina
COLORE:colore rosato. Perlagé fine e persistente
PROFUMO:delicate note floreali che ricordano la rosa, intrecciate a note fruttate come ciliegia e prugna, si fondono assieme per dare un bouquet straordinario
GUSTO:al palato è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace. Fruttato e dall’aroma persistente al gusto ricorda frutti come il lampone e il ribes
ABBINAMENTI:Ideale con gli affettati, ottimo come aperitivo, per gli amanti dello spumante è un vino da tutto pasto
SERVIRE A:4-5 °C