Franconia

IGP VENEZIA GIULIA

Vitigno internazionale a bacca nera. L’origine è poco conosciuta ma si è certi che in Italia e in Friuli arrivò nei primi del ‘900, durante il dominio Asburgico.

In regione ha incontrato il favore dei viticoltori probabilmente per la maturazione precoce e quindi prontamente commerciabile e per le sue particolari caratteristiche da vino rosso.

UVE:100% Franconia
VENDEMMIA:manuale
VINIFICAZIONE:macerazione sulle bucce per 4 giorni, fermentazione a temperatura controllata. Pressatura soffice
ALLEVAMENTO:guyot, cappuccina
COLORE:rosso rubino
PROFUMO:intenso, fine, con note floreali fruttate, fresche, speziate, leggeri sentori minerali
GUSTO:vino amabile, morbido, con un tannino elegante, abbastanza sapido
ABBINAMENTI:è facile abbinarlo a primi piatti. Si accosta bene con salumi ma anche pollame al forno o petto d’anatra arrosto. Una particolarità originale è l’abbinamento con la pizza
SERVIRE A:18 °C