Moscato Giallo – Vino Spumante

VINO SPUMANTE

Il Moscato giallo è un sorprendente spumante dolce, che accompagna con successo dessert e brindisi importanti.

La spumantizzazione avviene secondo il metodo charmat in autoclavi di acciaio.

La presa di spuma dura 60 giorni ottenendo un vino spumante dolce con un residuo zuccherino di 100g/L.

UVE:100% Moscato Giallo
VENDEMMIA:manuale
VINIFICAZIONE:metodo charmat corto
ALLEVAMENTO:guyot, cappuccina
COLORE:giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente
PROFUMO:avvolgente, delicato, si percepiscono prontamente aromi di pesca e albicocca. Importanti le note olfattive che ricordano il mosto durante la fase pre-fermentativa ricca di profumi terpenici
GUSTO:al palato si presenta piacevolmente dolce, poco alcolico, aromatico, fragrante e il gusto ricorda l’uva d’origine
ABBINAMENTI:è ideale con dolci alla crema, con la panna cotta, ottimo con il tiramisù, delizioso anche fuori pasto
SERVIRE A:4-5 °C