Pinot Grigio
DOP FRIULI COLLI ORIENTALI
Diese internationale Rebsorte mit weißer Beere ist uralt und man findet seine Spuren schon in der römischen Zeit.
Es ist sicherlich der internationale „Made in Friuli“ Wein: es ist am meistens in der Region hergestellt und es ist der berühmteste friaulanische Wein in der Welt, vor allem in USA.
| TRAUBEN: | 100% pinot grigio. |
| WEINLESE: | manuell |
| WEINHERSTELLUNG: | das leichte Aufweichen auf den Schalen bei tiefer Temperatur gibt ein kupferrotes Merkmal zur Farbe. Leichtes Pressen und Gärung durch kontrollierte Temperatur |
| WEINANBAUN: | Guyot-, Kapuziner-Art |
| FARBE: | Strohgelb mit möglichen kupferroten Reflexen |
| DUFT: | fruchtig und wohl riechend. Es erinnert an die Brotkruste und den intensiven Duft der Akazienblüten und der reifen Tropenfruchten |
| GESCHMACK: | aromatischer Wein, trocken, vollmundig, ohne Nachlassen |
| SERVIERVORSCHLAG: | ideal für Aperitif, leichten Vorspeisen oder Nudelgerichten, Suppen, Risotto und Fischgerichten. Außerdem mit weißem Fleisch und gegrillte Gemüse. Man kann auch die Kopplung mit Pizza wagen. Also, ein „passe partout“ Wein |
| SERVIEREN: | 10-12 °C |
