Moscato Giallo – Vino Spumante
VINO SPUMANTE
Il Moscato giallo è un sorprendente spumante dolce, che accompagna con successo dessert e brindisi importanti.
La spumantizzazione avviene secondo il metodo charmat in autoclavi di acciaio.
La presa di spuma dura 60 giorni ottenendo un vino spumante dolce con un residuo zuccherino di 100g/L.
| UVE: | 100% Moscato Giallo |
| VENDEMMIA: | manuale |
| VINIFICAZIONE: | metodo charmat corto |
| ALLEVAMENTO: | guyot, cappuccina |
| COLORE: | giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente |
| PROFUMO: | avvolgente, delicato, si percepiscono prontamente aromi di pesca e albicocca. Importanti le note olfattive che ricordano il mosto durante la fase pre-fermentativa ricca di profumi terpenici |
| GUSTO: | al palato si presenta piacevolmente dolce, poco alcolico, aromatico, fragrante e il gusto ricorda l’uva d’origine |
| ABBINAMENTI: | è ideale con dolci alla crema, con la panna cotta, ottimo con il tiramisù, delizioso anche fuori pasto |
| SERVIRE A: | 4-5 °C |
| Prodotto dall’Azienda Scarbolo – Prodotto in Italia – Contiene solfiti |
