Moscato Giallo
IGP TREVENEZIE
Vitigno a bacca bianca. Le origini non sono ben conosciute, ma sicuramente è antichissimo poiché lo troviamo in molte scritture del passato. Già dai romani era diffuso in quasi tutte le coste dell’impero e dunque anche in Italia.
Come i pinot o i refoschi, il moscato giallo fa parte di una grande famiglia, esso però è quello che risulta più vocato nelle nostre zone collinari.
| UVE: | 100% Moscato Giallo |
| VENDEMMIA: | manuale |
| VINIFICAZIONE: | in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata |
| ALLEVAMENTO: | cappuccina |
| COLORE: | giallo paglierino non molto carico |
| PROFUMO: | aromatico, intenso, gradevole, richiama inconfondibilmente il profumo dell’uva d’origine percepibile nel vigneto a maturazione, grazie a un notevole patrimonio terpenico presente nella buccia |
| GUSTO: | vino dolce, spiccato, pieno, ben strutturato di ottimo equilibrio e ottimo sottofondo aromatico |
| ABBINAMENTI: | tipico vino da dessert che si accompagna bene a pasticceria secca, come biscotti o crostate. Interessante l’abbinamento a formaggi a pasta dura. |
| SERVIRE A: | 10-12 °C |
| Imbottigliato dall’Azienda Scarbolo – Prodotto in Italia – Contiene solfiti |
