Pinot Grigio
DOP FRIULI COLLI ORIENTALI
Vitigno internazionale a bacca bianca di origini antichissime, si hanno tracce già in epoca romana. E’ sicuramente il vino internazionale “Made in Friuli” più prodotto in regione e più conosciuto al mondo, soprattutto in USA.
| UVE: | 100% pinot grigio. |
| VENDEMMIA: | manuale |
| VINIFICAZIONE: | leggera macerazione sulle bucce a bassa temperatura che da una nota ramata al colore, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. |
| ALLEVAMENTO: | guyot, cappuccina |
| COLORE: | paglierino con eventuali riflessi ramati. |
| PROFUMO: | fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane e l’intenso profumo dei fiori di acacia e di frutti tropicali maturi. |
| GUSTO: | vino aromatico dal sapore secco, pieno, senza cedimenti |
| ABBINAMENTI: | ideale come aperitivo, antipasti magri, primi piatti a base di pasta, minestre, risotti e piatti a base di pesce. Inoltre anche con carni bianche e verdure grigliate. Si può azzardare anche l’abbinamento con la pizza. Insomma un vino passe partout. |
| SERVIRE A: | 10-12 °C |
| Imbottigliato dall’Azienda Scarbolo – Prodotto in Italia – Contiene solfiti |
